n°3 / Le Lévitique. Troisième livre de Moïse. 20 :

25C’est pourquoi, séparez la bête nette d’avec la souillée, l’oiseau net d’avec le souillé, et ne rendez point abominables vos personnes, en mangeant des bêtes et des oiseaux souillés, ou aucune chose qui rampe sur la terre, savoir, ce que je vous ai séparé et défendu comme une chose impure.