n°3 / Le Lévitique. Troisième livre de Moïse. 17 :

14Car l’âme de toute chair est dans son sang ; il lui tient lieu d’âme ; c’est pourquoi, j’ai dit aux enfans d’Israël : Vous ne mangerez point le sang d’aucune chair ; car l’âme de toute chair est son sang ; quiconque en mangera sera retranché.