n°1 / La Genèse. Premier livre de Moïse. 32 :

32C’est pourquoi, jusqu’à ce jour les enfans d’Israël ne mangent point du muscle retirant, qui est à l’endroit de l’emboîture de la hanche, parce que cet homme-là toucha l’endroit de l’emboîture de la hanche de Jacob, à l’endroit du muscle retirant.