n°5 / Le Deutéronome. 12 :

15Cependant toutes les fois que tu en auras le désir en ton âme, tue, et mange de la viande selon l’abondance dont l’Éternel, ton Dieu, te bénira, dans toutes tes Portes ; on en pourra manger dans l’état de pureté ou d’impureté, comme de la gazelle et du cerf ;