n°5 / Le cinquième livre de Moise appelé Deutéronome 16 :

3Tu ne mangeras aucun pain levé avec elle : pendant sept jours tu dois manger du pain sans levain avec elle, c’est-à-dire du pain d’affliction : car tu vins du pays d’Égypte en hâte : afin que tu puisses te souvenir du jour que tu sortis du pays d’Égypte, tous les jours de ta vie.