n°5 / Le cinquième livre de Moise appelé Deutéronome 12 :

15Toutefois, tu pourras tuer et manger de la chair dans tous tes portails, quel que soit le désir de ton âme, selon la bénédiction du SEIGNEUR ton Dieu qu’il t’aura donnée : le souillé et le net pourront en manger, comme on mange du chevreuil, et du cerf.