n°5 / Deutéronome 14 :

1Vous êtes les fils de l’Eternel votre Dieu : vous ne vous ferez pas d’incision et vous ne vous mettrez point de tonsure entre les yeux, pour un mort.
2Car tu es un peuple saint l’Eternel, ton Dieu ; et c’est toi que l’Eternel a choisi pour être son peuple particulier, d’entre tous les peuples qui sont sur la face du sol.
3Tu ne mangeras aucune chose abominable.
4Voici les animaux que vous mangerez : le bœuf, le mouton et la chèvre ;
5le cerf, la gazelle et le daim ; l’ako et le dischon, le théo et le zémer.
6Et tout animal qui a l’ongle divisé, et qui a le pied entièrement fourché en deux ongles, et qui rumine, parmi le bétail, vous le mangerez.
7Mais vous ne mangerez pas ceux-ci, ceux qui ruminent [seulement] et ceux qui ont l’ongle complètement divisé et entièrement fourché [seulement] : le chameau, le lièvre et le daman, car ils ruminent, mais ils n’ont pas l’ongle complètement divisé ; ils vous seront souillés :
8et le porc, car il a l’ongle complètement divisé, mais il ne rumine pas ; il vous sera souillé. Vous ne mangerez pas de leur chair et vous n’en toucherez pas les corps morts.
9Voici ce que vous mangerez de tout ce qui est dans les eaux. Vous mangerez tout ce qui a nageoire et écaille ;
10et tout ce qui n’a pas nageoire et écaille, vous n’en mangerez point : cela vous sera souillé.
11Vous mangerez tout oiseau pur.
12Mais voici ceux que vous ne mangerez pas : l’aigle, l’orfraie et l’aigle de mer ;
13le milan, l’autour et le faucon, selon son espèce ;
14tout corbeau selon son espèce ;
15l’autruche, la chouette, la mouette et l’épervier, selon leur espèce ;
16le chat-huant, l’ibis et le cygne ;
17le pélican, le vautour, le plongeon ;
18la cigogne et le héron, selon leur espèce ; la huppe et la chauve-souris.
19Tout petit animal ailé vous sera aussi souillé ; on n’en mangera pas.
20Vous mangerez tout oiseau pur.
21Vous ne mangerez aucun corps mort : tu le donneras à l’étranger qui est dans tes portes, afin qu’il le mange, ou vends-le à un étranger ; car tu es un peuple saint à l’Eternel, ton Dieu. Tu ne cuiras pas un chevreau dans le lait de sa mère.
22Tu lèveras exactement la dîme de tout le produit de ta semence, qui sortira de ton champ, année par année.
23Et tu mangeras devant la face de l’Eternel, ton Dieu, dans le lieu qu’il choisira pour y faire demeurer son nom, la dîme de ton froment, de ton moût et de ton huile, et les premiers-nés de ton gros et de ton menu bétail, afin que tu apprennes à craindre l’Eternel, ton Dieu, à toujours.
24Et quand le chemin sera trop long pour toi, quand tu ne pourras pas transporter [ta dîme] , parce que le lieu que l’Eternel, ton Dieu, aura choisi pour y placer son nom sera éloigné de toi, quand l’Eternel, ton Dieu, t’aura béni,
25tu la vendras pour de l’argent, et tu serreras l’argent dans ta main, et tu iras au lieu que l’Eternel, ton Dieu, aura choisi,
26et tu donneras l’argent pour tout ce que ton âme souhaitera, en gros et en menu bétail, en vin et en boisson forte, et en tout ce que ton âme te demandera ; et tu mangeras là, devant la face de l’Eternel, ton Dieu, et tu te réjouiras, toi et ta maison.
27Et tu n’abandonneras pas le Lévite qui est dans tes portes, car il n’a ni part ni héritage avec toi.
28Au bout de trois ans, tu prendras toute la dîme de ta récolte de cette année-là, et tu la déposeras dans tes portes ;
29et le Lévite viendra (car il n’a ni part ni héritage avec toi), et l’étranger, et l’orphelin et la veuve qui sont dans tes portes, et ils mangeront et seront rassasiés ; afin que l’Eternel, ton Dieu, te bénisse dans tout ouvrage que tu feras de ta main.